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项目名称 |
生产480吨/年结冷胶项目 |
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项目摘要 |
结冷胶生产工艺，通了各种技术的创新和改造，完成了结冷胶菌种高效筛选技术、结冷胶高密度发酵工艺、结冷胶提取分离工艺等，解决了国内生产过程存在发酵时间过长，产量过低，成本过高等问题，使结冷胶生产技术达到国内领先水平。 |
项目
背景
介绍
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结冷胶是由革兰氏阴性杆菌产生的阴离子胞外多糖,具有极佳的凝胶特性、复配性、粘结性、稳定性及易自然降解等理化特性,无毒无味,可安全应用于食品、化工、医药等领域是一种极具开发价值和应用前景的多功能生物制品结冷胶又称凯可胶，是一种高分子线性多糖，由4个单糖分子组成的基本单元重复聚合而成．由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物，其中第一个葡萄糖分子是以β-1，4糖苷键连接。天然或称高酰基结冷胶可形成高弹性低硬度凝胶。乙酰化结冷胶通过碱处理除去O—酰基后生成低酰基结冷胶，再经过滤可得到纯化低酰基结冷胶，即商品结冷胶，其相对分子质量约为50万。
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市场前景
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结冷胶是通过微生物发酵生产的一种新型微生物胞外多糖，其用途非常广泛。在食品领域，主要用作增稠剂、凝结剂、悬浮剂和成膜剂等，其他同类产品相比具有用量少、性能更稳定、凝结度高，凝胶清亮和优越的呈味性能。结冷胶除在食品上应用广泛以外，还可应用于其他许多工业。如在医药上，它可用作眼药水，软、硬胶囊，包衣剂及新型制剂用药水等；还可应用于药物的缓慢释放。在化工上可用来做涂膜、胶粘剂、牙膏等；农业上可用作叶肥、缓释肥料等；它还可以作为琼脂的替代品制备生物培养基，特别是可以用于澄清度要求高的培养基 ；还被认为是植物组织培养的良好培养基。1988年，日本成功地完成了结冷胶的毒理实验并准许结冷胶在食品中应用，1992年，美国食品与药物管理局(FDA)批准结冷胶作为稳定剂和粘结剂在食品中广泛使用，成为第三种在食品中使用的微生物胞外多糖，欧共体也于1994年将其正式列入食用安全代码(E一418)表中，我国在1996年批准其作为食品增稠剂、稳定剂使用(GB2760—96)，可在各类食品中按正常生产需要适量使用。除此之外，还有多个国家批准其用作食品添加剂。
结冷胶作为一种很有发展前途的微生物多糖，其性能优越，0.25％的使用量就可在达到琼脂1.5％的使用量和卡拉胶1％的使用量的凝胶强度，现已逐步代替琼脂和卡拉胶在食品工业上的应用，近年来它的年增长量均在30％以上。价格200元-500每公斤，现在高档的化妆品和乳制品饮料都用结冷胶，市场容量在几十亿元，与同类产品相比，结冷胶生产成本与黄原胶相当，而销价是黄原胶的2倍-10倍，有极高商业利润和市场前景。
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项目优势 |
（1）可与光明、蒙牛等采购商，可以按照订单生产，最大限度降低项目的风险，投资回报也得到保证
（2）多项技术在国内领先,发酵技术和提取技术；（3）提供交钥匙工程：设备的选型、验收、人员的招聘和培训、GMP生产车间的设计、指导产品的生产和销售
（4）2014年结冷胶和黄原胶产品供不应求。结冷胶市场巨大，相关的产品几十多亿，且需求量呈现逐年增大的趋势，应用的领域也越来越广，从化妆品、保健品逐步应用到饮料、调味品
（5）项目稳定后，可以利用现有设备，进行韦兰胶、黄原胶等产品的生产，使投资成本降低，设备效益大幅度提高
（6）结冷胶价格目前比较高,，销售价格为20-60万每吨，生产成本在4万元每吨以下
（7）工程人员有丰富的结冷胶和黄原胶的工程经验，大大降低工程风险
（8）有成熟的技术团队：包括技术团队、工程团队、设计团队
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技术指标 |
（1）能工业化大生产，发酵罐体积可达20吨-120吨
（2）结冷胶发酵量可达24-30克每升
（3）结冷胶提取率达到90%以上
（4）可以利用现有设备，进行韦兰胶、黄原胶产品的生产，使投资成本降低，设备效益大幅度提高，提高效益可以达到30%
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投资预算 |
设备投资：3500万
项目收益：年产值9600万元，利润达3000万元以上
生产人员：50人
生产主要原料：葡萄糖、淀粉等
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未来客户 |
1饮料企业：哇哈哈、伊利、蒙牛、光明、美赞臣、亨氏、惠氏、明治等全球所有奶饮品企业；
2医药企业：医药巨头辉瑞制药有限公司,瑞士罗氏、法国罗盖特、荷兰帝斯曼等；
3化妆品企业：法国欧莱雅、美国宝洁公司、英国联合利华、日本资生堂等；
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项目
分析 |
优势 |
1. 投资回报比高
2. 清洁生产，低成本高产出
3. 技术领先 |
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机会 |
1. 结冷胶具有很广泛的市场，产品附加值高，2014年产品供不应求。
2. 技术领先有利于抢占市场
3. 企业需要技术升级，急切需要该项技术
4. 利用现有的设备，回报高 |
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威胁 |
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