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成功案例
红星酒业万吨白酒自动化勾调系统的研发和工业化实施项目

 

    2007年10月,在中科院北京分院和中关村管委会的大力支持下,我们促成了中科院与北京红星股份有限公司关于万吨白酒自动化勾调系统的研发和工业化实施项目合作。
 
    北京红星股份有限公司是著名中华老字号企业。它始建于1949年5月,是中央税务总局筹建的我国第一家国营酿酒厂。 红星系列产品年产销量达6万余吨,连续多年位居全国白酒市场综合占有率前三名。该项目的实施将实现白酒勾调从人工操作到自动化精准操控水平的提升,系统研发涵盖了对白酒成分分析、感官系统建立、经济指标优化、自动勾兑控制等多方面,切实为企业实现产品质量的精准控制,改变了原有的人工生产模式,为我国白酒行业传统制造方法向工业自动调控生产转型做好了铺垫。