一、项目成熟阶段：成熟期
二、概况
膳食中使用加入植物甾醇和其它活性成分如大豆蛋白和膳食纤维的低脂肪油，胆固醇水平可降低35%。植物甾醇和他汀类药物合用可以增加药物的降血脂效果，其效果相当于他汀类药物剂量加倍。这一点对于糖尿病、冠心病、和其它动脉粥样硬化性患者更加有意义，因为这类患者对血脂水平的控制要求更加严格，但增加降血脂药物的剂量会明显提高副作用的威胁。通过膳食补充植物甾醇来降低血脂药物的用量，既可以达到他们对降血脂的特殊要求，又可以避免因大量服用药物带来的副作用。国内困於植物甾醇难溶等特性，以及跨学科新技术加工工艺等一时难於解决的问题，我国现上市及报批药品与保健品中尚无该类品出现。相对来说，我国对植物甾醇的开发还停留在早期水平，近期作为高效膳食补充剂的开发几乎处于空白。
三、技术特点
项目组立足于开发具有高生物利用度的植物甾醇产品，通过粉体材料的精细化制备和处理技术，结合固体分散技术和纳米技术，成功开发出了具有高生物利用度的植物甾醇系列产品技术，并申请了国家专利。包括可单独饮用或食用的含植物甾醇的饮料或食品，产品也可做为膳食补充剂添加到多种类型的营养食品中
四、实际应用情况
形成系列产品。
五、市场分析
随着医疗模式由过去的以疾病治疗为主向以预防、预测和干预为主的战略性转变，从天然食物中提取的植物甾醇，作为抑制胆固醇吸收的无毒无副作用天然有效成份，展示了极大的市场发展前景。在全球最有影响力的血脂控制健康指南——美国国家胆固醇教育计划中，2001年成人治疗组第三次报告中明确提出，包括需用专门降脂药的各类危险人群及其他血脂未达标的各类人群，均需采取膳食治疗作为重要的生活方式改变式治疗的重要组成部分。其中一项要求就是在膳食中摄入2克/天的植物甾醇或植物甾烷醇。在全面考虑疗效、安全性、来源、价格等可操作性因素后，国家血脂异常防治指南推行植物甾醇作为重要的膳食补充剂。
六、合作方式：面议
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