项目概述 当我国已进入WTO,以及随着人民生活水平的提高,对食品的卫生要求必定要遵循国际规范,达到国际卫生组织制定的食品卫生标准。 近年来,不少国家已明确表示,不允许未经辐照处理的中草约、豆制品等食品进口。目前我国水果蔬菜因腐烂变质每年损失数十亿元。为解决事关人们身体健康和国家经贸发展的这一问题,建立一个以电子加速器产生的高功率电子束及其产生的γ-射线作为辐照源的辐照中心,对各种物品(食品、饮料、药材、医用器械等)进行辐照处理,以达到杀菌、灭虫、消毒、抑制发芽、延缓衰老、延长保存期等目的,意义重大、经济效益前景良好。辐照中心不但可为本地处理各种食品、药材、医疗器械、塑料改性等物品,而且还可以承接相邻省份的辐照任务,形成辐照基地。随着需求的增加还可在全国建立多个辐照基地以形成辐照产业。 据不完全统计,目前世界上已有32个国家建立了食品辐照中心,对食物(水果、肉类、蔬菜、药材等)等进行辐照处理,以达到杀菌、灭虫、消毒、抑制发芽、延缓衰老、延长保存期等目的。如美国已建立了20个辐照装置,并用于35种食品辐照;非洲加纳就有171种食品经辐照处理上市出口;南非有89种食品辐照产品。“9.11”事件后,炭疽菌因危害人的生命安全也成为重要的杀菌对象,附着在邮件等纸制物品上的这类菌采用常规消毒法已无能为力,只有电子束或γ-射线才能到达杀菌的目的。 电子加速器辐照与钴源辐照的比较一台10~20kW,10MeV的电子加速器的辐照能力相当于60~120万居里的钴源的辐照能力,而钴源的不安全性和核废料的处理及其核污染会给社会带来严重的负面效应,电子加速器对环境无任何危害作用。现代技术(近几年)的发展已较易得到低能(≤10MeV)、高功率(>10kW)的电子束,已完全可以用电子加速器取代钴源,并能适应各种物品的辐照需要。如芒果辐照,为达到延长成熟期、杀虫灭菌、检疫处理、延长保存期,仅2.5kGy的吸收剂量便可达到此目的,以此辐射剂量计算,20kW的电子束每小时可辐照处理28吨的芒果;又如大米,为杀虫、抑制控制微生物等,其吸收剂量为2~5kGy,因此每小时可以处理36~14吨的大米,这样的处理能力足以满足上百万人口的城市居民 的需求。 投资规模及建设周期 该辐照中心的投资规模约1200万人民币(其中设备费约800万,土建约400万元),占地约600m2。辐照中心的建设周期大约需要三年左右时间。 |